Calitatea alimentelor conteaza
Legumele proaspete sunt ingrediente cheie in bucatarie si, impreuna cu produsele Knorr, dau meselor de zi cu zi acea magie a meselor facute pentru ocazii speciale.
Legumele nu numai ca au un gust minunat, dar sunt si optiunea ideala pentru sanatatea ta. Sunt o sursa excelenta de vitamine si minerale, au un continut ridicat de fibre si, in majoritatea cazurilor, au putine grasimi si calorii. Daca mananci regulat legume, tenul tau va fi mai frumos si vei acumula rezervele de energie necesare unei zile.
De unde stii insa ca varza este numai buna pentru gatit sau ca ardeiul este un pic prea copt? Foloseste aceste sfaturi pentru a detecta cele mai proaspete legume:
Cartofii
Alege cartofi tari, curati, fara asperitati si fara crapaturi sau muguri.
Rosiile
Cauta rosii tari, care sa aiba coaja neteda. Rosiile nu trebuie sa aiba portiuni moi, pete sau alte urme.
Varza
Varza trebuie sa fie tare, iar cotorul trebuie sa fie taiat cat mai scurt. Atentie la gaurele – inseamna ca varza are viermi.
Morcovii
Morcovii trebuie sa fie mici, de culoare portocaliu intens, netezi si fara crapaturi.
Ceapa
Trebuie sa fie tare, uscata si cu suprafata neteda.
Vinetele
Vinetele trebuie sa fie grele, lucioase si de un mov inchis.
Ardeii
Coaja trebuie sa fie neteda, fara zgarieturi sau alte urme.
Telina (tulpina)
Cauta tulpini de telina care sa fie fragede (sa se rupa usor) si de culoare verde deschis.
Porumbul
Boabele trebuie sa fie suculente. Boabele mai mici si mai deschise la culoare sunt mai dulci.
Dovleceii
Dovleceii trebuie sa fie mici si tari, fara portiuni moi.
Usturoiul
Foile care acopera capatana trebuie sa fie uscate, iar capatana trebuie sa fie tare. Pipaie capatana - daca este moale inseamna fie ca miezul este vechi si deshidratat, fie ca este stricat.
Ciupercile
Atentie la ciupercile mucegaite sau moi. Cauta intotdeauna ciuperci curate si tari.
Mazarea
Alege pastai catifelate, de culoare verde deschis.
Sfecla
Culoarea sfeclei trebuie sa fie rosu-mov, iar coaja sa nu aiba crestaturi.
Spanacul
Frunzele trebuie sa fie curate si crocante – nu ofilite sau galbene.
Fasolea pastai (verde)
Alege pastai netede, mici, deschise la culoare si neofilite.
