Ciorba de legume dreasa cu ou si smantana

Ingrediente pentru 5-6 portii:

ceapa - 60 g 
morcov - 60 g
telina si albitura - 150 g
ardei gras - 100 g
dovlecei - 100 g
praz - 100 g
varza alba - 200 g
cartofi 200 - g
fasole verde din conserva - 200 g
rosii proaspete sau in bulion - 100 g
bors sau zeama de varza - 400 ml
un ou
smantana - 100 g
sare si leustean
o lingurita de Delikat

Mod de preparare:

Ceapa se taie marunt, iar morcovul, telina si albitura se taie mai mare, taraneste. Se pun toate la fiert in supa sau apa cu o lingurita de Delikat. Se fierb 10-12 minute, dupa care se adauga ardeiul gras taiat marunt, dovleceii curatati de seminte si taiati cubulete, prazul si varza taiate fasii, cartofii taiati cubulete si fasolea verde taiata bucatele. Dupa ce toate ingredientele sunt fierte, se adauga rosiile decojite si taiate cubulete si borsul sau zeama de varza fiarta separat. Se adauga smantana si oul batut, se amesteca si se lasa la foc mic cateva minute in plus. Se potriveste gustul cu sare, iar inainte de servire se adauga leustean tocat marunt.

Timp de pregatire -  15 minute
Timp de preparare -  35 minute